中国（寿光）国际蔬菜科技博览会是商务部正式批准的年度例会，是目前国内唯一的最具影响力的国际性蔬菜产业品牌展会。2000年以来已经成功举办了十二届，每届都以丰硕的经贸成果，独特的展览模式和丰富的文化内涵，在国内外农业及相关产业领域产生了巨大影响，党和国家领导人胡锦涛、江泽民、吴邦国、贾庆林、李长春、习近平、周永康等先后亲临视察，并给予高度评价。2011年4月20日开幕的第十二届菜博会有30个国家和地区、29个省、市、自治区201.2万人次参展参会，实现各类贸易额162亿元。

第十三届菜博会坚持以科学发展观为指导，以“绿色·科技·未来”为主题，以推动特色现代农业发展为目标，全面汇集展示和互通交流国内外蔬菜产业领域的新技术、新品种、新成果、新理念，引导蔬菜产业的思路创新、科技创新、机制创新、管理创新，促进农业的转型升级。大会广泛开展产品展销、项目推介、经贸洽谈、招商引资活动，吸引和实现生产要素的浓缩聚集，进一步促进经济社会又好又快发展。

本届菜博会总展出面积35万平方米，其中室内15万平方米，设八个展厅（馆）、六个蔬菜温室大棚、、蔬菜博物馆、采摘园及广场展位区。室内外展位2000个。展会期间还将举办第三届中华农圣文化节，现代农业专题论坛，、现代农业实用技术培训活动，菜王、瓜王、果王大赛等活动。另外大会还设有多个分展区，全面展示农业产业化、标准化、国际化和现代农业园区建设水平。

第十三届菜博会，经过全市上下的共同努力，取得了丰硕成果，获得了圆满成功。突出表现在四个方面：一是影响更大。本届菜博会，接待会议团组120多个，党和国家领导人贺国强、司马义·艾买提等100多位省部级以上领导到会视察，参观人数达到212万人次；新华社、人民日报、中央电视台等120多家新闻媒体，从不同层面、深入广泛地进行了宣传报道，集中全面的向世界展示了菜博会魅力、展示了寿光形象。二是亮点纷呈。菜博会广泛汇集了国内外最新科技成果，共展示菜果品种2000多个，新技术、新成果100多项，特别是首次展示的磁悬浮蔬菜种植、机器人自动化采摘等新技术，科技含量高、观赏性强，实现了蔬菜与科技的完美融合。三是丰富多彩。成功举办了第三届中华农圣文化节，组织了“龙腾鼓乐唱寿光”大型文艺演出、国际农圣文化研讨会等50多项文化活动；相继举办了名优农产品展、工业品展、房产展、汽车展等多项专业性会展，丰富了菜博会内涵，形成了涵盖农业、工业、房地产业、文化产业等多领域的立体式综合展会，会展经济实现了新的突破。四是成果丰硕。菜博会期间，各种技术推介会、新成果发布会、贸易洽谈会接连不断，共吸引20多个国家、地区及国内28个省市区的近万名客商参展，签约项目41个，签约额381亿元，贸易额161亿元，为历届菜博会之最。