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中国（寿光）国际蔬菜科技博览会是商务部正式批准的年度例会，是国内唯一的国际性蔬菜产业品牌展会。2000年以来已经连续成功举办了十一届，每届都以丰硕的经贸成果，独特的展览模式和丰富的文化内涵，在国内外农业及相关产业领域产生了巨大影响。党和国家领导人胡锦涛、江泽民、吴邦国、贾庆林、李长春、习近平、周永康等先后亲临视察，并给予高度评价。2010年4月20日开幕的第十一届菜博会有16个国家和地区、30个省、市、自治区186万人次参展参会，实现各类贸易额160亿元。
第十二届菜博会以科学发展观为指导，以促进农业稳定发展、农民持续增收、农村更加繁荣为宗旨，以农业科技成果和蔬菜文化展示为主要内容，促进现代农业成果的交流与转化，为推动现代农业发展和农民群众增收致富打造平台；展区总面积达35万平方米，展览展示按蔬菜产业的“科普园、示范园、大观园”划分为八个展厅（馆）、四个蔬菜规模化种植大棚、蔬菜博物馆、采摘园及广场展位区。室内外展位2000个。展会期间还将举办第二届中华农圣文化节，现代农业专题论坛，现代农业实用技术培训活动，“绿色天使”礼仪小姐大赛，菜王、瓜王、果王大赛等活动。另外大会还选择部分农业高新技术企业、知名种子公司基地、农产品交易市场、农业观光园区等为本届菜博会的分展区，以丰富菜博会的展览内容，展示寿光农业产业化、标准化、国际化和园区建设水平。
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