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安徽香椿芽价格下跌(图)

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-04-18  来源:安徽日报  作者:安徽日报  浏览次数:804

  清明节之后,由于安徽省本地产香椿芽大量上市,价格一直居高不下的香椿芽开始降价,即便是价格下降,种植香椿的利润仍然可观。

  近日,记者来到合肥市望江西路的菜市场,摊主张老板正忙着给顾客称香椿芽,一斤香椿芽售价15元,是普通蔬菜的好几倍,但不少市民还是愿意买上一点。“现在价格下跌了,买的人也多了起来,上月中旬一斤要卖40元。 ”张老板告诉记者。

  记者随后又来到合肥市周谷堆批发市场,据市场信息部负责人王萍介绍,目前香椿芽已经到了最后的上市时间,价格也是非常低,每斤批发价格也就是6元左右,比三月底跌了10元,主要是本省地产香椿芽大量上市导致。

  “俺今年的香椿芽都在上月底之前卖完了,每斤价格30元左右,总体效益还不错。 ”太和县城关镇陶桥村农户王启锋种香椿有十几年了,他说,今年的香椿芽价格并不算高,最贵的时候收购价格也才每斤35元,去年最贵的价格是每斤50元。王启锋说,按照今年每斤30元的收购价格,香椿芽种植利润也是很不错的,他给记者算了一下账,每亩地租1200元,每亩种植香椿树175棵,每棵价格6元左右,每亩每年产香椿芽200至300斤,除去成本,亩产利润能达到4000多元。

  太和县大新镇香椿种植合作社负责人张虎则不赞同这种算法。他说,香椿芽的价格变化很快,尤其到现在,每斤价格也就是5至7元,如果农户把现在的低价算进去,亩产利润也就是2000多元。 “香椿的种植方式也要调整,要争取早点上市,否则种植香椿的利润不会很高。 ”张虎告诉记者,他目前种植700多亩香椿,由于采用先进的技术,让香椿芽在每年的三月初就上市,那时的价格能达到每斤50元,种植利润就比较高。

  每年清明节之后,香椿芽的价格就会一路走低,那么如何才能让农户的种植利润不缩水呢?舒城县阙店乡转水湾村在香椿芽的深加工方面做了一些探索,近几年,转水湾村大力发展香椿树种植,全村的香椿树种植面积达到2000多亩,每年销售香椿芽60万斤,效益高达近千万元。他们不仅卖新鲜的香椿芽,还投资创办了香椿酱厂,加工的香椿酱每年通过网络销售数十万瓶。

  转水湾村驻村扶贫干部江万永告诉记者,要想种植户热情高,必须保证他们的香椿芽 “卖得了、卖得好”,为此村里专门成立专业合作社,把种植户组织起来,积极联系对接合肥、六安等地的批发市场和超市,这样种植户就没有后顾之忧。香椿的种植面积大了,转水湾村就谋划香椿产品的深加工。村里委托专业公司在村里投资建厂,加工香椿酱,每年都能销售数十万瓶,能让后期的香椿芽附加值提高40%左右。

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